题目内容

油爆鱿鱼卷的芡汁属于（）。

A. 糊芡
B. 包芡

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

勾芡的手法主要包括泼入翻拌法和（）。

A. 淋入摇晃法
B. 泼入摇晃法

人体内味觉感受器是指（）。

A. 味蕾
B. 口腔

调味料的呈味阈值（），其敏感性越强。

A. 越小
B. 越大

行业中将对呈味物质的感知称为（）。

A. 味蕾
B. 味觉