题目内容

20、餐饮管理的三大环节是（）

A. 客源组织
B. 产品生产
C. 餐厅服务
D. 餐厅选址

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

19、餐厅是通过出售（）来满足客人饮食需要的场所。

A. 菜肴
B. 酒水
C. 服务
D. 娱乐

18、酒吧中常见的冰镇饮料包括（）、果蔬类饮料等。

A. 白葡萄酒
B. 红葡萄酒
C. 啤酒
D. 碳酸类饮料

17、宴会服务管理的要点是（）

A. 服务技能的管理
B. 环境设施的管理
C. 食品质量的管理
D. 服务质量的管理

16、以下哪些属于点菜的步骤内容（）

A. 接受点菜
B. 提供建议
C. 记录内容并复数
D. 礼貌致谢