顾客迎面走来如何招呼()
A. 您好/早上好/新年好等,打招呼应生活化(可用当地语言)
B. 招呼应亲切自然
C. 并配合肢体语言、微笑、目光注视等
欢迎顾客时,前台小伙伴要做到的是?()
A. 使用餐厅统一的招呼语
B. 亲切自然
C. 语速适中
D. 大声招呼
打制萌泡泡牛奶完整笑脸有哪些关键点呢?()
A. 将不锈钢撒糖粉罐,离笑脸模具上方约2CM,并倾斜约45度
B. 需要从一边到另一边均匀的撒上一层巧克力粉
C. 巧克力粉要完全覆盖住笑脸的四周
D. 撒粉后,立即将模具擦拭干净
点配分离“四人阵型,描述正确的是()
A. 自收自配
B. 两名员工负责点餐收银
C. 一名员工负责配餐,第二工作站打制饮料
D. 一名员工负责发餐,第二工作站烹炸薯条