题目内容

打制萌泡泡牛奶完整笑脸有哪些关键点呢？（）

A. 将不锈钢撒糖粉罐，离笑脸模具上方约2CM，并倾斜约45度
B. 需要从一边到另一边均匀的撒上一层巧克力粉
C. 巧克力粉要完全覆盖住笑脸的四周
D. 撒粉后，立即将模具擦拭干净

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点配分离“四人阵型，描述正确的是（）

A. 自收自配
B. 两名员工负责点餐收银
C. 一名员工负责配餐，第二工作站打制饮料
D. 一名员工负责发餐，第二工作站烹炸薯条

卡布奇诺奉客时配件有哪些（）

A. 纸巾1张
B. 黄糖包1个
C. 奶精球1个
D. 搅拌棒1根

顾客携带外来食品/饮料，应如何处理？（）

A. 视而不见
B. 礼貌提醒顾客“尽量不要携带外带的食品/饮料”
C. 寻求管理组的帮助
D. 礼貌阻止顾客

为预防雨天地面湿滑，以免顾客严重受伤，餐厅可以采取哪些防范措施？（）

A. 尽可能在门口安排员工，协助顾客套伞提醒
B. 门口设置提醒牌
C. 尽可能用干拖把拖干地面，减少地面湿滑