题目内容

红烧丸子的直径应控制在()cm

A. 1
B. 2
C. 3-4
D. 1

查看答案
更多问题

调制新卤水时,可将香料逐次放入卤锅中()

加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品()

油发蹄筋焐油时,油温(),火力不要旺,以免外焦内不透

A. 要低
B. 要小
C. 要高
D. 要多

复合味中,麻辣味、家常味属于()味型

A. 咸甜
B. 酸辣
C. 甜香
D. 咸辣

答案查题题库