题目内容

调制新卤水时，可将香料逐次放入卤锅中（）

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品（）

油发蹄筋焐油时，油温（），火力不要旺，以免外焦内不透

A. 要低
B. 要小
C. 要高
D. 要多

复合味中，麻辣味、家常味属于（）味型

A. 咸甜
B. 酸辣
C. 甜香
D. 咸辣

酿是以（）原料为主。将其他原料（）其中的花色菜

A. 一种，扣在
B. 三种，摆在
C. 多种，放在
D. 一种，填装