下列不是必需氨基酸的是（）
A. 丝氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
改变管内介质的流动方向，总传热系数K如何变化（）。
A. 改变管内介质的流动方向，总传热系数K值增加
B. 改变管内介质的流动方向，总传热系数K值减小
C. 改变管内介质的流动方向，总传热系数K值不变
枕骨大孔有下列哪些结构（）。
A. 脊髓和脊膜、脊髓前、后动脉、椎动脉和副神经的脊髓根
B. 脊髓和脊膜
C. 脊髓和脊膜、脊髓前、后动脉
D. 椎动脉、副神经脊髓根
E. 脊髓
蛋白质的水化作用对食品生产很重要，以下措施中（）不具有促进蛋白质水合性质的作用。
A. 添加1%的氯化钠
B. 将温度从10℃调节至30℃
C. 添加30%的硫酸铵
D. 将pH调节至远离等电点
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