题目内容

下列食品中可引起沙门菌食物中毒的主要是( )

A. 蔬菜、水果
B. 豆类及其制品
C. 谷类
D. 肉类、奶类及其制品
E. 植物油类

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下列食品中含维生素D相对较少是( )

A. 动物肝脏
B. 蛋黄
C. 鱼
D. 鱼肝油
E. 豆类

在人体内可以转化成烟酸的氨基酸是( )

A. 赖氨酸
B. 亮氨酸
C. 色氨酸
D. 胱氨酸
E. 丝氨酸

在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )

A. 山东
B. 湖北
C. 上海
D. 新疆
E. 广西

米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失( )

A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素E
D. B族维生素
E. 维生素D