题目内容

将烤牛肉片成片适合用（）

A. 直刀片
B. 平刀片
C. 斜刀片
D. 反刀片

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制动器在非正常的情况下，则要吸收轿厢运动的动能，使轿厢（）

A. 下降
B. 上升
C. 制停
D. 晃动轴

莜麦面窝窝是华北高寒地区的特色品种，其蒸制时间以（）min为宜。

A. 5
B. 8
C. 12
D. 14

反刀片适宜加工下列哪种原料（）

A. 肉冻
B. 烤牛肉片
C. 净鱼片
D. 土豆片

调制鸡蛋韭菜馅的主要调料有盐、味素和（）。

A. 香油
B. 蚝油
C. 大油
D. 豆油