题目内容

迎宾咨客服务应该如何做（）

A. 主动出击揽客
B. 出击时观察，有“机枪扫射式”的行为
C. 没有主动出击揽客或出击时不观察
D. 没有有“机枪扫射式”的行为

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餐中服务为客人提供服务时不应该（）

A. 冷脸相向
B. 不友善
C. 不尊重顾客

餐中服务上菜前应该按顾客人数配备好几套数量的餐具（）

A. 少于
B. 多于
C. 都可以
D. 相应数量

餐中服务扫地拖地后，应该怎样协助上菜（）

A. 无所谓
B. 没洗手就直接上菜
C. 洗手上菜
D. 都可以

餐前准备，怎样拿取餐具（）

A. 直接接触餐具内边沿
B. 手指进入餐具内部
C. 直接接触餐具内壁
D. 以上皆错误