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鱼露属于咸味调料（）

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调味时，要遵循根据原料的数量适当调味的原料（）

点心馅心一般以咸、甜、荤、素、生、熟加以区别（）

刷油可以使果蔬雕作品（）

A. 增加香味
B. 脱水萎缩
C. 延缓水分损失
D. 加快水分损失

几何图案冷菜拼摆的原则是：整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别（）