题目内容

粒取自粗丝，大小如米，故又称为（）。

A. 末
B. 米

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茸泥是料形的（）单位。

A. 最小
B. 基本

高温速成原料的料形要（）。

A. 略大一些
B. 略小一些

块的料形是通过切和（）来实施的。

A. 剁
B. 排

块的料形相对较大，一般用于（）加热成熟的方法。

A. 较短时间
B. 较长时间