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属于浓香型白酒的有（）

A. 五粮液
B. 泸州老窖
C. 茅台
D. 剑南春

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《食品卫生法》于始实施（）

A. 1985 年 10 月 30 日
B. 1990 年 1 月 1 日
C. 1995 年 10 月 30 日
D. 1995 年 10 月 1 日

餐厅礼宾员在为客人开车门的时候，一般应（）

A. 左手开车门右手护顶
B. 右手开车门左手护顶
C. 左手开车门不需护顶
D. 右手开车门不需护顶

是高档饭店餐饮经营的特点（）

A. 注重追求文化品位
B. 充足的客源市场
C. 体现个性魅力
D. 合理的定价价策
E. 升华美食理念

鸡尾酒的调制方法有（）

A. 调和法
B. 搅和法
C. 兑和法
D. 摇和法