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半成品解冻的方法错误的是()。

A. 热水解冻
B. 去掉外包装直接解冻
C. 浸冷水解冻
D. 放入冷藏冰自然解冻

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进行建议销售时,我们可以根据人数进行有针对性的促销,我们可以促销()。

A. 顾客漏点产品
B. 促销大份商品
C. 促销当期活动新品
D. 促销刚做上来的汉堡

洗手程序中,第4项为()。

A. 手腕
B. 指尖
C. 手心
D. 指关节

以下因素哪些会影响油的品质?()

A. 薯条回锅
B. 油温一直在180摄氏度左右
C. 在炸锅上方,直接将薯条倒入炸篮
D. 油锅上漂浮产品上脱落脆皮,未捞取

今天高峰后,陈列柜上产品货物余量很大,可能原因是()。

A. 值班经理货物叫制量过大
B. TC骤降
C. 员工怕裹制频率过大,私自加大每次备货量
D. 值班经理没有做好高峰结束前的叫货调整

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