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关于我国的食品安全监管体制,其说法正确的是()

A. 农业部门监管第一段
B. 卫生部门监管第二段
C. 质检部门监管第三段
D. 工商部门监管第四段

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说起冷冻升华干燥,其最大的优点应当是()

A. 不使产品发生重量改变
B. 可以使产品保质期延长
C. 可以使产品吸湿性降低
D. 可以使风味成分保存完好

食品中的生物性危害分类,应当不包括()

A. 微生物性危害
B. 细菌性危害
C. 真菌性危害
D. 病毒病和寄生虫病

秤杆上设有三颗星(为我国古代从业者的一种自律行为,认为达不到足斤足两就是缺乏道德,应当一两也不能少),分别叫做叫福、禄、寿。那么,缺人家三两,应当是()

A. 缺福
B. 缺禄
C. 缺寿
D. 缺德

较之毒素型,感染型食物中毒发病慢,自然病程长()

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