每年，生活在浅海的凤尾鱼就逆江而上，群集到江心岛屿四周江面上，近郊渔民们使着船，撒网捕鱼（）
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瓦楞子含有大量的和维生素B12，营养价值丰富（）
A. 蛋白质
B. 矿物质
C. 无机盐
D. 糖类
有些动植有一定毒性，正确加工可食用，但如未能正确加工却会残留毒性，食后亦可引起中毒，如（）
A. 四季豆
B. 荠蓝
C. 茭白
D. 山药
下列对于贝母说法错误的是（）
A. 贝母有清热化痰的功效
B. 贝母具有开郁散结的功效
C. 贝母味甜，具有消炎的功效
D. 贝母具有清肺止咳的功效
下列哪种碱性膨松剂对菜点起膨松酥脆柔软的作用（）
A. 碳酸氢铵
B. 碳酸氢钠
C. 碳酸钠
D. 碳铵
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