题目内容

原料加工后的单位成本等于__乘以原料进购进价（）

A. 出材率
B. 损耗率
C. 定价系数
D. 成本系数

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

巧克力的半制品和成品的贮存温度应控制在__之间,湿度为55-65℃为宜（）

A. 15-18℃
B. 15-20℃
C. 18-20℃
D. 20-22℃

在市场经济条件下,企业的竞争主要是__与质量的觅争（）

A. 服务
B. 成本
C. 价格
D. 知名度

食品造型通过构思,确立了食品造型的主题.主导（）

A. 布局
B. 色彩
C. 色调
D. 色彩和色调

通过各种培训，可以提高厨师人员__,增强企业在餐饮方面的竞争力（）

A. 技能
B. 素质
C. 能力
D. 智力