题目内容

与亚硝酸反应不放出氮气的氨基酸是：

A. 脯氨酸
B. 赖氨酸
C. 天冬氨酸
D. 甘氨酸

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下列化合物中不属于糖类的是（）

A. 葡萄糖
B. 丙酮酸
C. 蔗糖

决定葡萄糖分子构型的碳原子是（）

A. C-5
B. C-2
C-1
D. C-4

下列关于葡萄糖的叙述，哪个是错误的？（）

A. 显示还原性
B. 与醇发生酯化反应
C. 新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变

葡萄糖变旋现象的主要原因是葡萄糖在水溶液中会产生（）

A. 异头物
B. 船式和椅式构象
C. 非葡萄糖的单糖