现在是中午1：00，现在餐厅里玻璃上有好多手印还有两个待收的餐盘。同是有位顾客的可乐撒在地上请问应该处理哪个？（）
A. 洒在地上的可乐
B. 满是手印的玻璃
C. 餐桌上的餐盘
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半成品解冻的方法错误的是（）。
A. 热水解冻
B. 去掉外包装直接解冻
C. 浸冷水解冻
D. 放入冷藏冰自然解冻
进行建议销售时，我们可以根据人数进行有针对性的促销，我们可以促销（）。
A. 顾客漏点产品
B. 促销大份商品
C. 促销当期活动新品
D. 促销刚做上来的汉堡
洗手程序中，第4项为（）。
A. 手腕
B. 指尖
C. 手心
D. 指关节
以下因素哪些会影响油的品质？（）
A. 薯条回锅
B. 油温一直在180摄氏度左右
C. 在炸锅上方，直接将薯条倒入炸篮
D. 油锅上漂浮产品上脱落脆皮，未捞取
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