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下列哪个不是催化脂肪氧化的因素？

A. 光
B. 绿色
C. 无色
D. 金属离子

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以下关于水的性质描述不正确的是()

A. 3.98℃时密度最大
B. 水的熔沸点高
C. 水的氢键地合而形成庞大的水分子簇,产生多分子偶极,水的介电常数减少
D. 水的粘度低

液态水以()形式存在。

A. 单分子
B. (H2O)n缔合
C. 晶体
D. 化合物

木瓜蛋白酶肽链之间存在一个()水分子构成的水桥。

A. 2.
B. 3.
C. 4
D. 5

1L 0.5mol/l 蔗糖溶液的水分活度()。

A. 0.033
B. 0.33
C. 0.099
D. 0.99