题目内容

氨基酸在等电点是具有的特点是

A. 不带正电荷
B. 不带负电荷
C. 在电场中不泳动
D. 溶解度最大

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

甜味物质的基准物质为以下哪项？

A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 麦芽糖

以下几种物质，属于辛辣的是哪项？

A. 辣椒
B. 葱
C. 姜
D. 蒜

按照结构划分，叶黄素属于什么色素？

A. 四吡咯色素
B. 异戊二烯色素
C. 多酚类衍生物
D. 酮类衍生物

下列几种味觉中，不属于基本味觉的是

A. 酸
B. 甜
C. 苦
D. 辣