题目内容

下列对燕窝的描述正确的是（）

A. 毛燕是第三次筑的巢
B. 白燕是燕鸟第一次筑的巢
C. 血燕最为名贵
D. 加工燕是经人工除去杂质的燕窝，如燕盏和燕球

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装饰原料的色彩与菜肴色彩的搭配，一般以（）为好

A. 对比明快
B. 相近色彩
C. 红绿对比
D. 黑白对比

下列不属于米粉面团主要原料的是（）

A. 糯米
B. 粳米
C. 籼米
D. 小米

石斑鱼是一个大家族。常用的品种有（）多种

A. 20
B. 30
C. 40
D. 50

检验刀锋的一种方法，将刀刃朝上，如果刀刃上看见白色光泽，就表明刀已磨锋利（）