题目内容

大部分鱼最适宜的水温在度左右（）

A. 10-15
B. 15-20
C. 20-30
D. 30-35

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

烹饪原料的纯度越高，其品质就越（）

A. 好
B. 差
C. 没有变化
D. 变化不大

畜类副产品最好采用储存的保鲜方法（）

A. 长时低温
B. 速冻
C. 短时低温
D. 腌制

蹄筋以无虫蛀，无杂毛，干硬度高者为佳（）

A. 色白
B. 色黑
C. 色灰
D. 色黄

酸味食物主要包括（）

A. 柠檬
B. 生姜
C. 苦瓜
D. 韭菜