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全员参与的生产维护体系分为（）

A. 自主保全
B. 强制保全
C. 计划保全
D. 专业保全

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设备自主维护最基本工作是（）

A. 清洁
B. 清扫
C. 点检
D. 专业保全

红外线物理微波固化技术的作用（）

A. 提高木材管孔的吸附能力
B. 降低木材管孔的吸水能力
C. 降低羟基与外界水分的交换频率
D. 使木材相对稳定性得到提升

炸品柜的商品分为（）

A. 主食小吃类
B. 休闲小吃类
C. 特色小吃类
D. 面点类

关于炸品柜商品鲜度管理表述正确的是（）

A. 商品出品需登记《出品、废弃登记表》
B. 在保质期内明显变质、变色、口感发酸，立即废弃
C. 产品中发现异物，整份产品立即废弃
D. 产品中发现异物，拿出异物，继续售卖