题目内容

直刀法就是在操作时刀口朝下，刀背朝天，刀身向砧板平面作平行运动的一种运刀方法。

A. 对
B. 错

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

关于烹调原料的烹饪古籍多见于历代农书之中。

A. 对
B. 错

桂枝配麻黄主治 ① ，配白芍主治 ② 。

干货涨发要在保证质量的前提下讲求涨发成率。

A. 对
B. 错

编写筵席菜单时，质价相称的最高标准是客人满意。

A. 对
B. 错