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西餐上菜服务方式有法式和()等,各种服务方式既有相同的地方,也可根据各国不同的礼仪习俗有所不同。

A. 俄式
B. 英式
C. 美式
D. 意式

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使用比较成型、比较正规的规则来约束人们的控制方式属于()

A. 组织控制
B. 社会控制
C. 正式控制
D. 法律控制

猪的感觉器官中,不灵敏的是()

A. 听觉
B. 嗅觉
C. 视觉
D. 痛觉

所谓西餐,是指我国及其他东方国家对欧美等西方各国菜点的统称。西餐的主要菜系有法式和()

A. 英式
B. 美式
C. 意式
D. 俄式

在西餐服务方式中,“大陆式”服务也是各饭店常用的一种方法。所谓大陆式服务没有一个统一的固定的程式,它唯一的特色是糅合了()的方法。

A. 意式
B. 法式
C. 美式
D. 俄式

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