()根据消费者的生活方式、性格特征、态度、兴趣、心理变量和动机等心理特征细分市场。
A. 地理因素
B. 社会经济因素
C. 客人心理细分法
D. 客人行为细分法
饭店主管、领班属于饭店组织结构中的()。
A. 操作层
B. 决策层
C. 管理层
D. 督导层
执行控制职能的步骤有()
A. 制定控制标准
B. 效果评估
C. 差异分析
D. 纠正偏差
关于组织的说法正确的是()
A. 是衡量管理人员能力的重要标志
B. 是否合理、组织管理，是否有成效，其结果将直接影响整个饭店的经营成果
C. 是饭店存在的根本基础
D. 是饭店正常运转的骨架
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