题目内容

()根据消费者的生活方式、性格特征、态度、兴趣、心理变量和动机等心理特征细分市场。

A. 地理因素
B. 社会经济因素
C. 客人心理细分法
D. 客人行为细分法

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饭店主管、领班属于饭店组织结构中的()。

A. 操作层
B. 决策层
C. 管理层
D. 督导层

执行控制职能的步骤有()

A. 制定控制标准
B. 效果评估
C. 差异分析
D. 纠正偏差

关于组织的说法正确的是()

A. 是衡量管理人员能力的重要标志
B. 是否合理、组织管理，是否有成效，其结果将直接影响整个饭店的经营成果
C. 是饭店存在的根本基础
D. 是饭店正常运转的骨架

()指饭店客房价格包括房租以及一日三餐的费用。该收费方案最早源于殖民地时期的美国，因为在当时饭店与外部隔离，周围没有其他可以用餐的地方

A. 欧式计价饭店
B. 美式计价饭店
C. 欧陆式计价饭店
D. 百慕大计价饭店