题目内容

11、油脂的香气是由挥发性的低级脂肪酸与挥发性的水溶性成分引起的。

查看答案
更多问题

6、与人的视觉密切相关的维生素是______ ,与凝血因子产生有关的维生素是______ 。

10、制作硬糖糖果和蜜饯时经常加入高果糖浆保湿。

8、加工富含单宁的食品时可使用玻璃器皿或铁质器皿做盛器。

5、膳食纤维是指膳食中所含的纤维素总称。

答案查题题库