题目内容

测量上臂松弛围时()

A. 被测量者肌肉由紧张变换到放松时勿使关心卷尺移位
B. 被测量者肌肉由紧张变换到放松前先取走卷尺
C. 被测量者肌肉由紧张变换到放松前先移开卷尺
D. 以上选项均错误

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膳食评价的内容不包括()

A. 评价能量和营养素摄入量
B. 评价能量来源分布
C. 评价蛋白质的来源分布
D. 实验室检查

膳食调查某人群平均蛋白质的摄入量80g，折合标准人系数0.94，则该人群折合标准人()

A. 75.2g
B. 80g
C. 85.1g
D. 以上选项均错误

规定三餐餐次比分别为30%、40%、30%，调查某幼儿园进餐儿童：早餐20名、午餐名、晚餐30名，则总人日数为()

A. 20
B. 25
C. 30
D. 75

应答率较高的是()膳食调查的优点。

A. 24小时回顾法
B. 记帐法
C. 称重法
D. 频率法