题目内容

膳食评价的内容不包括()

A. 评价能量和营养素摄入量
B. 评价能量来源分布
C. 评价蛋白质的来源分布
D. 实验室检查

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膳食调查某人群平均蛋白质的摄入量80g，折合标准人系数0.94，则该人群折合标准人()

A. 75.2g
B. 80g
C. 85.1g
D. 以上选项均错误

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规定三餐餐次比分别为30%、40%、30%，调查某幼儿园进餐儿童：早餐20名、午餐名、晚餐30名，则总人日数为()

A. 20
B. 25
C. 30
D. 75

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应答率较高的是()膳食调查的优点。

A. 24小时回顾法
B. 记帐法
C. 称重法
D. 频率法

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计算食物消耗量正确的选项是()

A. 日均食物消耗量=(调查前的库存量+采购量+调查结束时的库存量)÷调查时间
B. 日均食物消耗量=(采购量-调查前的库存量+调查结束时的库存量)÷调查时间
C. 日均食物消耗量=(调查前的库存量+采购量-调查结束时的库存量)÷调查时间
D. 日均食物消耗量=(采购量-调查前的库存量-调查结束时的库存量)÷调查时间、调查所需的时间段

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膳食评价的内容不包括()

A. 评价能量和营养素摄入量 B. 评价能量来源分布 C. 评价蛋白质的来源分布 D. 实验室检查

膳食调查某人群平均蛋白质的摄入量80g，折合标准人系数0.94，则该人群折合标准人()

规定三餐餐次比分别为30%、40%、30%，调查某幼儿园进餐儿童：早餐20名、午餐名、晚餐30名，则总人日数为()

应答率较高的是()膳食调查的优点。

计算食物消耗量正确的选项是()

A. 评价能量和营养素摄入量
B. 评价能量来源分布
C. 评价蛋白质的来源分布
D. 实验室检查