题目内容

当产品断货时，总配员工/PC需要追加数量为（）

A. 断货量+后半个小时需求量的1/2（保质期在45分钟的产品）
B. 断货量+后半个小时需求量（保质期在90分钟的产品）
C. 断货量+后半个小时需求量的1/2（保质期在90分钟的产品）

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以下物料哪些是开封后储存期限K+6天的（）

A. 汉堡酱
B. 瑶柱海鲜酱
C. 甜面酱
D. 淡奶油

下列关于使用EPQC系统打印挞水的操作正确的是（）

A. 在开始制备挞水前，点击确认，打印时间条
B. 在挞水制备完成后，点击确认，打印时间条
C. 根据时间条标注的颜色选择对应的七彩粘纸，将年制和时间条粘在挞水桶上

每周咖啡质量评估需要的小器具（）

A. 500ML比例杯
B. 温度计
C. 秒表

关于鸡汁土豆泥中制作鸡汁描述正确的是？（）

A. 调制鸡汁的不锈钢格不需要预热
B. 1批鸡汁的配比是：175ml热水+21克鸡汁粉
C. 需要用鸡汁滤网过滤到另一个不锈钢格中