题目内容

A1型题含必需脂肪酸较多的食用油是（）

A. 牛油
B. 芝麻油
C. 猪油
D. 椰子油
E. 黄油

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A1型题出汗时丢失最多的无机盐是（）

A. Na
B. Ca
C. Mg
D. P
E. S

A1型题我国不允许使用的食品防腐剂有（）

A. 山梨酸
B. 对羟基苯甲酸甲酯
C. 对羟基苯甲酸乙酯
D. 丙酸
E. 脱氢醋酸

A1型题成人维生素B1和维生素B2的需要量（mg）常以所需每1000kcal能量表示，均约为（）

A. 500
B. 50
C. 5
D. 0.5
E. 0.05

A1型题有助于预防缺铁性贫血的食物是（）

A. 牛奶
B. 鸡蛋
C. 精粉
D. 动物内脏
E. 苹果