题目内容

A1型题我国不允许使用的食品防腐剂有（）

A. 山梨酸
B. 对羟基苯甲酸甲酯
C. 对羟基苯甲酸乙酯
D. 丙酸
E. 脱氢醋酸

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A1型题成人维生素B1和维生素B2的需要量（mg）常以所需每1000kcal能量表示，均约为（）

A. 500
B. 50
C. 5
D. 0.5
E. 0.05

A1型题有助于预防缺铁性贫血的食物是（）

A. 牛奶
B. 鸡蛋
C. 精粉
D. 动物内脏
E. 苹果

A1型题卫生部颁布的“食品卫生检验方法”不包括（）

A. 理化检验
B. 微生物检验
C. 放射性物质检验
D. 危害分析关键控制点
E. 食品安全性毒理学评价

宫颈管内黏膜层腺体分泌黏液所形成的黏液栓呈（）。

A. 弱酸性
B. 酸性
C. 中性
D. 弱碱性
E. 碱性