题目内容

下列属于餐厅家具的有（）

A. 迎宾台
B. 服务车
C. 金属餐具
D. 布件
E. 餐椅

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__是最高级别的餐饮形式,也是餐饮文化综合的表现形式（）

A. 宴会
B. 国宴
C. 正式宴会
D. 现代宴会

定额定员由__授权人事、财务、业务部门协助开展调研、拟订方案、征求意见,经试点和筛选,才在各部门实施（）

A. 饭店总经理
B. 餐饮部经理
C. 餐厅经理
D. 人事总监

餐厅迎宾台通常设在酒店大堂门口的一侧,高度以迎宾员平放手肘到地面的距离为准（）

带扶手的餐椅一般用于档次高的西餐厅（）