题目内容

世界上最长的史诗是__________。

A. 《伊利昂记》
B. 《摩诃婆罗多》
C. 《奥德修记》
D. 《埃涅阿斯记》

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自古流传的印度梵剧___________有“千古绝唱”的美誉。

A. 《吉尔伽美什》
B. 《云使》
C. 《罗摩衍那》
D. 《沙恭达罗》

制麦过程中，麦芽焙焦不足或焙焦过度都会产生异香。

提高发酵温度，会增加高级醇和乙醛的生成量。

不同糖类形成类黑素的速度，还原性糖较非还原性糖慢。