题目内容

对须立案实施行政处罚的不良行为，应及时移交（）处理。

A. 稽查机构
B. 公安机关
C. 法院

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平刀法成形原料平滑、宽润而薄扁，行业中又称之为（）或批。

A. 片
B. 切
C. 剞
D. 剁

下面4种单糖中，作为比甜度的基准物的是（）

A. 木糖
B. 蔗糖
C. 甘露糖
D. 半乳糖

饱和状态的蒸汽传热对常用菜肴应使用（）。

A. 熏蒸
B. 足气蒸
C. 放气蒸
D. 高压蒸

水发是（）最后完成涨发的终结过程。

A. 盐发
B. 漂发
C. 浸发
D. 蒸发