0.3 mol/L甘露醇处理小麦幼苗与清水对照组相比,说法正确的是()
A. 处理组脯氨酸含量升高
B. 处理组脯氨酸含量降低
C. 对照组脯氨酸含量升高
D. 对照组脯氨酸含量降低
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α-淀粉酶活性测定实验中NaOH和淀粉溶液作用分别是()。
A. 促进α-淀粉酶活性、作为α-淀粉酶反应底物
B. 促进α-淀粉酶活性、作为α-淀粉酶反应产物
C. 抑制α-淀粉酶活性、作为α-淀粉酶反应底物
D. 抑制α-淀粉酶活性、作为α-淀粉酶反应产物
关于α-淀粉酶和β-淀粉酶说法正确的是()
A. 两者都产生于胚芽
B. 两者适合的温度相同
C. 两者都能水解淀粉
D. 两者适合的pH值相同
不属于茶多酚的保健作用的是()
A. 抗氧化
B. 抗衰老
C. 抗癌
D. 助眠安神
茶多酚的测定说法正确的是()。
A. 茶多酚跟酒石酸钾铁生成的复合物在540nm波长下有最大光吸收
B. 茶多酚在540nm波长下有最大光吸收
C. 酒石酸钾铁在540nm波长下有最大光吸收
D. 540nm波长的吸光值与提取液茶多酚总质量成正比