肉类冷却的短期储藏保鲜的常用温度是【】
A. -18℃以下
B. 0~4℃
C. 10~15℃
D. 45~30℃
在肉制品加工中,用于生产成香肠的组织主要是【】
A. 骨骼组织
B. 结缔组织
C. 肌肉组织
D. 脂肪组织
要将鲜猪肉保藏4~6个月,其最好的贮藏方法是【】
A. 真空包装贮藏
B. 辐射保藏法
C. 0~-1℃的冷藏法
D. -18~-23℃的冻藏法
青春期营养的补充正确的是()
A. 补充足够的碳水化合物,满足青少年的生长发育。
B. 补充一定量的维生素、矿物质,微量元素。
C. 饮食中要增加动物蛋白和脂肪,多食饱和脂、瘦肉,减少水果蔬菜的摄入。
D. 养成良好的饮食卫生习惯,饮食定时、定量,不挑食、偏食,全面合理的饮食。