题目内容

在肉制品加工中，用于生产成香肠的组织主要是【】

A. 骨骼组织
B. 结缔组织
C. 肌肉组织
D. 脂肪组织

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A. 真空包装贮藏
B. 辐射保藏法
C. 0～-1℃的冷藏法
D. -18～-23℃的冻藏法

A. 补充足够的碳水化合物，满足青少年的生长发育。
B. 补充一定量的维生素、矿物质，微量元素。
C. 饮食中要增加动物蛋白和脂肪，多食饱和脂、瘦肉，减少水果蔬菜的摄入。
D. 养成良好的饮食卫生习惯，饮食定时、定量，不挑食、偏食，全面合理的饮食。

A. 烘烤
B. 干燥
C. 烟熏
D. 油炸

A. 干腌法
B. 湿腌法
C. 盐水注射法
D. 混合腌制法
E. 冰冻腌制法