粮谷类食物蛋白质的第一限制氨基酸是()
A. 苯丙氨酸
B. 苏氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 参考答案:D
下列常见食品添加剂中,属于防腐剂的是()。①苯甲酸;②谷氨酸钠;③硝酸钠;④二氧化硫;⑤山梨酸钾
A. ①②③⑤
B. ②③④⑤
C. ①②③④
D. ①③④⑤
E. 参考答案:D
急性胰腺炎患者恢复进食初期,可给予的食物包括()。①果汁;②米汤;③脱脂牛奶;④藕粉;⑤白煮鸡蛋白
A. ①②④
B. ②③⑤
C. ①③④⑤
D. ①②③
E. 参考答案:A
下列营养素中,不属于食品营养标签中核心营养素的是()
A. 钙
B. 蛋白质
C. 钠
D. 碳水化合物
E. 参考答案:A