题目内容

下列分别属于酱香型、浓香型、米香型和清香型的名酒是( )。

A. 茅台
B. 五粮液
C. 桂林三花酒
D. 遵义董酒
E. 山西汾酒

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下列属于随园菜的代表名菜是( ) 。

A. 素燕鱼翅
B. 鰒鱼炖鸭
C. 白玉虾圆
D. 雪梨鸡片
E. 乌龙戏珠

下列属于我国著名的素餐馆是( ) 。

A. 上海功德林
B. 仿膳饭庄
C. 北京功德林
D. 颐和园听鹂馆
E. 天津真素园

名菜“清炖蟹粉狮子头”是( )的代表菜。

A. 鲁菜
B. 川菜
C. 淮扬菜
D. 粵菜

下列属于鲁菜代表名菜的是( )。

A. 三套鸭
B. 糖醋鲤鱼
C. 九转大肠
D. 叫花鸡
E. 油爆双脆