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蛋白质热变性主要原因是

A. 破坏离子键
B. 破坏疏水键
C. 破坏水化层
D. 破坏氢键
E. 破坏二硫键

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镰状细胞贫血是由于HbA的结构变化引起的,其变化的位点是

A. HbA的α链的C末端的第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代
B. HbA的α链的N末端的第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代
C. HbA的β链的C末端的第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代
D. HbA的β链的N-末端的第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代
E. HbS的β链的C末端的第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代

引起疯牛病的病原体是

A. 一种多糖
B. 一种蛋白质
C. 一种RNA
D. 一种DNA
E. 一种脂质

现有5种蛋白质分子,分子体积a

A. a
B. b
C. c
D. d
E. e

不直接参与维持蛋白质二级结构的化学键是

A. 氢键
B. 离子键
C. 二硫键
D. 疏水键
E. 范德华力

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