蛋白质分子中引起280nm波长处光吸收的主要成分是:
A. 丝氨酸上的羟基
B. 天冬酰胺的酰胺基
C. 色氨酸的吲哚环
D. 半胱氨酸的巯基
E. 肽键
查看答案
蛋白质变性时,被β-巯基乙醇断开的化学键是:
A. 肽键
B. 疏水键
C. 二硫键
D. 离子键
E. 盐键
变性蛋白质的主要特点是:
A. 不易被蛋白酶水解
B. 粘度下降
C. 溶解度增加
D. 颜色反应减弱
E. 原有的生物活性丧失
关于蛋白质变性叙述正确的是:
A. 只是四级结构破坏,亚基解聚
B. 蛋白质结构的完全破坏,肽键断裂
C. 蛋白质分子内部的疏水基团暴露,一定发生沉淀
D. 蛋白质变性后易于沉淀,但不一定沉淀,沉淀的蛋白质也不一定变性
关于蛋白质变性后的变化哪项是错误的:
A. 分子内部非共价键断裂
B. 天然构象被破坏
C. 生物活性丧失
D. 肽键断裂,一级结构被破坏
E. 失去水化膜易于沉淀
微信支付 
支付宝支付