汽车客运站主要负责人和安全生产管理人员应当经对其安全生产知识和管理能力考核格（）
A. 安全监督管理部门
B. 应急管理部门行政管理部门
C. 行政管理部门
D. 交通运输主管部门
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对人体来说，镁、钾、氯、硫等元素被称为（）
A. 常量元素
B. 微量元素
C. 宏量元素
D. 少量元素
人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称（）
A. 不饱和脂肪酸
B. 饱和脂肪酸
C. 非必需脂肪酸
D. 必需脂肪酸
打制鱼青时，把鱼青蓉放进盆内（）
A. 先加入精盐搅擦均匀，再加入味精
B. 先加入精盐味精搅擦均匀
C. 先加入蛋清搅擦均匀，再加入精盐味精
D. 先加入精盐蛋清搅擦均匀，再加入味精
干货涨发最普遍、最基本的方法是（）
A. 水发
B. 碱发
C. 油发
D. 火发
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