某氨基酸的纯水溶液PH=6,则此氨基酸的等电点()
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下列关于蛋白质的说法中正确的是()
A. 蛋白质和糖类都属于天然有机高分子化合物
B. 牛奶中蛋白质的含量可通过勾兑三聚氰胺来提高
C. 甲醛.酒精或小苏打溶液均能使蛋白质变性
D. 可以采用多次盐析或渗析的方法来分离.提纯蛋白质
天然皮革的主要成分是()
A. 脂肪类物质
B. 变性的蛋白质
C. 纤维素制品
D. 塑料制品
含四个氮原子的氨基酸是()。
A. 赖氨酸
B. 赖氨酸
C. 精氨酸
D. 酪氨酸
E. 色氨酸
构成蛋白质的氨基酸序列不同,所引起的结构变化属于( )结构的不同
A. 一级
B. 二级
C. 三级
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