构成蛋白质的氨基酸序列不同,所引起的结构变化属于( )结构的不同
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某氨基酸的纯水溶液PH=6,则此氨基酸的等电点()6
A. 大于
B. 小于
C. 等于
鱼精蛋白的等电点为12.0~12.4,当其溶液的pH=12.2时,它们以()形式存在( )
A. 中性分子
B. 两性离子
C. 正离子
D. 负离子
下列化合物中既可以和盐酸又可以和氢氧化钠发生反应的是( )
A. C2H5COOH
B. C2H5NH2
C. H2NCH2COOH
D. 浓HNO3
羧肽酶法是用来( )
A. 鉴别氨基酸
B. 鉴定蛋白质
C. N-末端氨基酸
D. C-末端氨基酸