题目内容

肉毒毒素的毒性为( )

A. 胃脏毒性
B. 肝肾毒性
C. 心肺毒性
D. 神经毒性
E. 血液毒性

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由食品污染引起的食物中毒是( )

A. 河豚鱼中毒
B. 木薯中毒
C. 毒蕈中毒
D. 肉毒中毒
E. 发芽马铃薯中毒

下列食品中可引起沙门菌食物中毒的主要是( )

A. 蔬菜、水果
B. 豆类及其制品
C. 谷类
D. 肉类、奶类及其制品
E. 植物油类

下列食品中含维生素D相对较少是( )

A. 动物肝脏
B. 蛋黄
C. 鱼
D. 鱼肝油
E. 豆类

在人体内可以转化成烟酸的氨基酸是( )

A. 赖氨酸
B. 亮氨酸
C. 色氨酸
D. 胱氨酸
E. 丝氨酸