题目内容

将肉体温度由冰点以下的温度提高到冰点以上的温度,并使冰结晶融化为水的过程称为( )。

A. 融化
B. 解冻
C. 回热
D. 回温

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

以下哪一项不是指食品自出厂之日起,经过各流通环节直到到达消费者手中,它能保持质量不变的时间段。( )

A. 保质期
B. 货架期
C. 保存期
D. 有效期

Refrigerated storage requires low temperatures, , and __ .

影响微生物低温致死的因素有、、、和__ 。

食品感官鉴品的分析或描述性检验常用的方法有、和__ 。