影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是( )
A. .铁
B. 锌
C. 硒
D. 铜
E. 钙
下列关于孕妇的生理特点叙述错误的是( )。
A. 血容量和循环血量增加，心脏负担增大
B. 呼吸加快，胃肠蠕动减慢，食欲不佳
C. 肾脏负担加重
D. 甲状腺功能低下，基础代谢率增加
E. 雌激素水平升高
孕妇妊娠期间摄入的优质蛋白质应占蛋白质摄入量的( )以上。
A. 30%
B. 50%
C. 60%
D. 20%
E. 15%
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )。
A. 发霉的玉米、大米、黄豆、花生等
B. 炸糊了的薯条
C. 过了保质期的牛奶
D. 海鱼和贝蛤类食品
E. 烤鱼
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